Agir sur les comportements nutritionnels :
Réglementation, marketing et influence des communications de santé
2017
SOMMAIRE |
I. Réglementation et marketing alimentaire
Analyses
1. Loi de santé publique du 9 aoôt 2004 : messages sanitaires et marketing alimentaire
Communications
Pouvoir du marketing et réponses nécessaires en matière de santé publique
Comment la conception des emballages et les allégations marketing mènent à l'hyperphagie
II. Effets des messages nutritionnels
Analyses
3. Messages nutritionnels dans les médias, évaluations et conditions d'efficacité
5. Apports du marketing social pour les campagnes de prévention nutritionnelle
6. Évaluation économique des campagnes de prévention nutritionnelle avec des messages sanitaires
Communication
III. Processus de réception et traitements des messages sanitaires
Analyses
Étude exploratoire
Communications
Résistance aux messages de prévention-santé : modélisation à partir d'une publicité anti-tabac
Influence sociale et cohérence motivationnelles
Synthèse et recommandations