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Parcourir par sujet "Qualité alimentaire"

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    • Agir sur les comportements nutritionnels : Réglementation, marketing et influence des communications de santé 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (EDP Sciences, 2017)
      Face à l’augmentation du surpoids, de l’obésité et de certaines maladies chroniques, de nombreux pays ont pris des mesures pour inciter les populations à avoir une alimentation saine et à faire régulièrement de l’activité ...
    • Étiquetage des aliments : Est-ce une bonne idée ? 

      Bomboy, Alice (Inserm, 2015)
      Pour aider les consommateurs à choisir des aliments plus sains, la nouvelle loi de santé prévoit l'apposition, sur la face avant des emballages, d'un logo d'information, reflet de la qualité nutritionnelle. Une mesure ...
    • Inégalités sociales de santé en lien avec l’alimentation et l’activité physique 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 2015-06)
      En France, comme dans d’autres pays, il existe de fortes inégalités sociales de santé comme en témoignent les différences de morbidité et de mortalité selon la position socioéconomique. L’alimentation et l’activité ...
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