Parcourir MS 2005 num. 08-09 par auteur "Bourre, Jean-Marie"
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Enrichissement de l’alimentation des animaux avec les acides gras ω-3 : Impact sur la valeur nutritionnelle de leurs produits pour l’homme
Bourre, Jean-Marie (EDK, 2005)De nombreux essais réalisés chez l’homme et de multiples expérimentations animales ont montré que les acides gras poly-insaturés ω-3 sont impliqués dans la mise en place et le maintien de divers organes (le cerveau en ...