Laugerette, Fabienne ; Passilly-Degrace, Patricia ; Patris, Bruno ; Niot, Isabelle ; Montmayeur, Jean-Pierre ; Besnard, Philippe ; CD36, un sérieux jalon sur la piste du goût du gras, Med Sci (Paris), 2006, Vol. 22, N° 4; p. 357-359 ; DOI : 10.1051/medsci/2006224357