Akhtar Khan, Naim ; Gaillard, Dany ; El-Yassimi, Abdelghani ; Passilly-Degrace, Patricia ; Hichami, Aziz ; Besnard, Philippe ; Mécanismes de la perception gustative des lipides alimentaires, Med Sci (Paris), 2008, Vol. 24, N° 8-9; p. 692-693 ; DOI : 10.1051/medsci/20082489692