Inserm le magazine N°47 juillet 2020
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Alimentation : Que mangerons-nous en 2050?
Que mangerons-nous en 2050 ? Cette question sera au coeur d'un débat public organisé au Sénat avant la fin de l'année 2020. À l'occasion d'auditions en vue de cet évènement, les sénateurs ont identifié plusieurs tendances alimentaires majeures : la production locale, le bio, les viandes de culture, les algues, les insectes? Alors, mangerons-nous tous bio dans 30 ans ? Quid de la viande d'élevage, des insectes et de la viande de laboratoire...? Quelques réponses à la lumière de récents travaux et de réflexions d'experts de l'Inserm et d'instituts partenaires. [Dossier Grand Angle].
Sommaire :
- Édito N°47
- À LA UNE
- Dossier spécial Covid-19 : L'Inserm sur tous les fronts
- ACTUALITÉS
- C'EST FONDAMENTAL
- Neurosciences : L'attention, une question de rythme?
- Cirrhose : Faire reculer l'inflammation
- Développement embryonnaire : La nétrine-1 aiguille les cellules souches
- Brèves - C'est fondamental N°47
- C'EST NOTRE SANTÉ
- BPCO : Bloquer l'inflammation pour mieux respirer
- Brèves - C'est notre santé N°47
- C'EST POUR DEMAIN
- Maladie générique rare de la peau : L'espoir d'une greffe inédite
- TÊTES CHERCHEUSES
- À L'HONNEUR
- Andreas Frick : Comprendre les atteintes sensorielles des autistes
- L'INSTANT OÙ
- Pamela Schnupf : "Au bout de trois jours, il y avait des bactéries filamenteuses segmentées"
- PREMIER SUCCÈS
- Anne-Cécile Boulay : Comprendre la barrière entre le cerveau et le reste de l'organisme
- PREMIER SUCCÈS
- Alimentation : Que mangerons-nous en 2050?
- ENTREPRENDRE
- Spartha Medical : Des revêtements pour éliminer bactéries et virus
- OPINIONS
- SARS-CoV-2 : Un futur virus saisonnier?
- VIE DE I'INSERM
- Crise sanitaire : L'Inserm et le consortium REACTing mobilisés pour structurer l'effort de recherche
- BLOC-NOTES
- [Expo] : Code alimentation: explorons l'alimentation du futur [Livre] : ADN, histoire de nos différences
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[Expo] Code alimentation : explorons l'alimentation du futur - [Livre] ADN, histoire de nos différences
(Inserm, 2020)Le confinement a bousculé les comportements alimentaires et les habitudes de consommation des Français. Ces changements vont-ils perdurer ?; Nuances des couleurs de la peau, adaptation aux conditions extrêmes, goût du ... -
Crise sanitaire : L'Inserm et le consortium REACTing mobilisés pour structurer l'effort de recherche
(Inserm, 2020)La crise Covid-19 a exigé de la recherche nationale et internationale une mobilisation sans précédent pour esquisser des réponses à des questions de santé publique pressantes. L'Inserm, notamment à travers son consortium ... -
SARS-CoV-2 : Un futur virus saisonnier ?
(Inserm, 2020)Le SARS-CoV-2, virus responsable de la pandémie du Covid-19, fait actuellement l'objet de nombreuses études de modélisation pour déterminer s'il provoquera une deuxième, voire une troisième vague épidémique, alors même que ...
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